:: ข้อมูลจาก วิชาการดอทคอม  http://www.vcharkarn.com 

.............................................................................................................

นักชีวเคมี  มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจัยพบบัวบก  ตะไคร้  มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่  พร้อมคิดค้นวิธีการสกัดบัวบก/ตะไคร้ให้อยู่ในรูป สารสกัดมาตรฐานปูทางสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ ชาบัวบก/ตะไคร้ และแคปซูล อาหารเสริมต้านมะเร็ง

           ศ.ดร.อุษณีย์  วินิจเขตคำนวณ  ภาควิชาชีวเคมี  คณะแพทย์ศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เปิดเผยว่า  ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีข้อค้นพบทางการแพทย์ว่า บัวบกและตะไคร้เป็นพืชสมุนไพรไทยที่มีฤทธิ์ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้  แต่ยังขาดข้อมูลที่ชัดเจนถึงคุณค่าทางการแพทย์และปริมาณที่เหมาะสมในการบริโภค  จึงสนใจขอทุนสนับสนุนจากโครงการสมองไหลกลับ  สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ(สวทช.) เพื่อศึกษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากบัวบก/ตะไคร้ที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง

           “ในวิจัยได้มีการทดสอบการออกฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดจากบัวบกและตะไคร้ต่อการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อย่างดี  โดยกลุ่มหนูขาว  พบว่า  สารสกัดจากบัวบกและตะไคร้  มีฤทธิ์ป้องกันและยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อย่างดี  โดยกลุ่มหนูขาวที่ถูกกระตุ้นให้เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่และมีเซลล์มะเร็งที่มีลักษณะเป็นเซลล์ร้ายและลุกลาม  ขณะที่กลุ่มหนูขาวซึ่งได้รับสารสกัดจากใบบัวบกหรือตะไคร้ไม่ว่าขนาดเล็กกว่าและยังไม่มีเกิดการลุกลาม

           จากการวิเคราะห์องค์ประกอบพบว่า  ในสารสกัดบัวบกมีสาระสำคัญอย่างน้อยหนึ่งตัว  คือกรดอะเซียติก(Asiatic  acid) ที่อาจเป็นสารออกฤทธิ์ทำให้เซลล์มะเร็งเกิดการทำลายตัวเอง  ส่วนสารสกัดจากตะไคร้นั้นพบสาระสำคัญ คือ ซิทรอล(citral) ที่มีฤทธิ์หยุดวงจรการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่  ซึ่งเป็นการค้นพบครั้งแรกสำหรับคุณสมบัติข้อนี้ของตะไคร้เลยทีเดียว”

           ศ.ดร.อุษณีย์  กล่าวว่า  ทีมวิจัยไม่เพียงพบหลักฐานสนับสนุนทางการแพทย์ถึงฤทธิ์ต้านมะเร็งลำไส้ใหญ่จากสารสกัดบัวบกและตะไคร้  แต่ยังสามารถสกัดสารที่นำมาทดสอบให้อยู่ในรูป สารสกัดมาตรฐาน  ได้อีกด้วย  กล่าวคือ เราใช้เทคนิค HPLC fingerprint   ในการกำหนดและควบคุมสารที่สกัดจากบัวบกหรือตะไคร้ให้มีปริมาณความเข้มข้นของสารสำคัญที่แน่นอน   สม่ำเสมอ ปลอดภัย และได้มาตรฐานทุกครั้ง  จึงเหมาะสมต่อการนำไปใช้พัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์  เนื่องจากสมุนไพรส่วนใหญ่โดยธรรมชาติมักจะมีปริมาณสาระสำคัญเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล

           “นอกจากนี้เพื่อให้สามารถกำหนดปริมาณในการบริโภคสารสกัดจากบัวบกหรือตะไคร้สำหรับป้องกันมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิผล  ทีมวิจัยยังได้เจาะเลือดหนูขาวมาทำการศึกษา  วัดอัตราและขอบเขตการออกฤทธิ์ของสารออกฤทธิ์ภายหลังการป้องกันสารสกัดมาตรฐานจากบัวบกหรือตะไคร้  โดยพบว่า หนูขาวสามารถดูดซึมสาระสำคัญได้ในเวลา 10 นาที  และเพิ่มปริมาณสูงสุดที่เวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นสารสกัดจะค่อยๆ ลดลงจนกระทั่งหายไปจากซีรั่มภายใน 6 ชั่วโมง  ซึ่งข้อมูลนี้จะถูกนำไปใช้คำนวณสำหรับวางแผนวิจัยเชิงคลินิกในอาสาสมัคร  สำหรับปริมาณการบริโภคที่เหมาะสมในมนุษย์ต่อไป”

           อย่างไรก็ดี  ขณะนี้งานวิจัยได้มีการทดลองนำสารสกัดจากบัวบกหรือตะไคร้มาพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบในรูปของ ชาบัวบก  ชาตะไคร้แคปซูลบัวบก และแคปซูลตะไคร้  บ้างแล้ว ซึ่งผลการทดสอบเบื้อต้นพบว่ามีความปลอดภัยดี  โดยหลังจากนี้จะอยู่ในขั้นตอนของการเผยแพร่เทคโนโลยีสู่ภาคเอกชน  เพื่อนำไปต่อยอดผลิตเป็นอาหารเสริมสุขภาพทางเลือกใหม่  ที่จะช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ต่อไปอนาคต  ดังนั้นในขณะนี้จึงมีเพียงแค่ผลิตภัณฑ์ตัวอย่างเท่านั้น ศ.ดร.อุษณีย์ กล่าวทิ้งท้าย