นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าอาหารที่มีไขมันสูงช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันสามารถกำจัดพยาธิซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตและความเจ็บป่วยในประเทศกำลังพัฒนาได้ หนอนปรสิตส่งผลกระทบต่อผู้คนมากถึงพันล้านคน ลดน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศกำลังพัฒนาที่มีสุขอนามัยไม่ดี หนึ่งในปรสิตเหล่านี้ที่เรียกว่า "พยาธิแส้ม้า" สามารถทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้ใหญ่เป็นเวลานาน นักวิจัยค้นพบว่าอาหารที่มีไขมันสูงช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันสามารถกำจัดปรสิตได้