นอกเหนือจากน้ำเกลือพื้นฐานจากน้ำส้มสายชูและน้ำเปล่าแล้ว สูตรนี้ยังง่ายต่อการทำอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มหรือลดเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส รวมทั้งเปลี่ยนเครื่องเทศแห้ง เพิ่มสมุนไพร และอื่นๆ สมุนไพร:เพิ่มก้านผักชีฝรั่งสดสองสามก้านสำหรับรสชาติของผักดองแบบคลาสสิก กระเทียมดอง หรือโยนโรสแมรี่หนึ่งหรือสองก้านหรือใบกระวานสำหรับน้ำเกลือสมุนไพร