ในการศึกษาหนึ่งเราได้ตรวจสอบอัตราการเกิดออกซิเดชันของไขมันสูงสุดในอาสาสมัคร 300 คนซึ่งมีระดับการออกกำลังกายที่แตกต่างกัน ในการศึกษานี้ เรามีบุคคลที่เป็นโรคอ้วนและอยู่ประจำ รวมถึงนักปั่นจักรยานมืออาชีพ (9) VO2max อยู่ระหว่าง 20.9 ถึง 82.4 มล./กก./นาที ที่น่าสนใจคือแม้ว่าจะมีความสัมพันธ์ระหว่างการเกิดออกซิเดชันของไขมันสูงสุดและการดูดซึมออกซิเจนสูงสุดในระดับบุคคล แต่ความฟิตไม่สามารถใช้ทำนายการเกิดออกซิเดชันของไขมันได้ สิ่งนี้หมายความว่ามีคนอ้วนบางคนที่มีอัตราการออกซิเดชันของไขมันใกล้เคียงกับนักปั่นจักรยานมืออาชีพ (ดูรูปที่ 2)! ความผันแปรระหว่างบุคคลจำนวนมากเกี่ยวข้องกับปัจจัยต่างๆ เช่น อาหารและเพศ แต่ส่วนใหญ่ยังคงอธิบายไม่ได้  การเผาผลาญ ไขมันมักเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก ไขมันในร่างกายลดลง และเพิ่มมวลกล้ามเนื้อน้อย อย่างไรก็ตาม ต้องสังเกตว่าการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตัวและองค์ประกอบของร่างกายดังกล่าวสามารถทำได้ด้วยความสมดุลของพลังงานเชิงลบเท่านั้น: คุณต้องกินแคลอรี่ให้น้อยกว่าที่คุณใช้ไป โดยไม่ขึ้นกับเชื้อเพลิงที่คุณใช้! ประเภทการออกกำลังกาย ความหนักเบา และระยะเวลาที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนักนั้นยังไม่ชัดเจน คำแนะนำในปัจจุบันส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่การเพิ่มการใช้พลังงานและเพิ่มปริมาณการออกกำลังกาย การหาความเข้มข้นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันอาจช่วยในการลดน้ำหนัก (การสูญเสียไขมัน) และในการรักษาน้ำหนัก แต่ปัจจุบันยังขาดหลักฐานสำหรับเรื่องนี้ สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าจำนวนเงิน