ปลาคาร์พไทยพันธุ์นี้มีหัวที่ขยายใหญ่ขึ้น ปากเป็นโพรงขนาดใหญ่ และมีการระบุไว้ในคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ต่างๆ ว่าไม่มีหนาม ตัวอย่างจำนวนมากสามารถสังเกตได้ว่ามีหนามเล็กๆ อยู่ที่แต่ละข้างของปากล่าง มีรายงานว่าปลาคาร์พยักษ์ชนิดนี้มีความยาวเหลือเชื่อถึง 3 เมตร ปลากระโห้ และมีน้ำหนักเหลือเชื่อเกือบ 300 กิโลกรัมด้วยหางที่เหมือนหางเสือขนาดมหึมาและครีบครีบอกที่เหมือนไม้พาย ทำให้ปลาคาร์พสยามมีสสามารถเร่งความเร็วได้อย่างเหลือเชื่อ ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ปลาคาร์พสยามมีสมีความคล่องตัวในระดับสูง