นักวิจัยระบุสารแอนโทไซยานินที่แตกต่างกัน 7 ชนิด ซึ่งเป็นสารสีหลักที่ทำให้สีแดงเข้มถึงสีม่วงในกลีบกุหลาบ พวกเขาพบ ความสัมพันธ์ที่ชัดเจน ระหว่างพารามิเตอร์สีและปริมาณแอนโธไซยานินทั้งหมดในกลีบดอก นอกจากนี้ยังตรวจพบฟลาโวนอล 31 ชนิดในกลีบกุหลาบ ปริมาณฟลาโวนอลแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างสปีชีส์และพันธุ์ที่วิเคราะห์ การวิเคราะห์ระบุฟลาโวนอลที่แตกต่างกัน 30 ชนิดในใบของสายพันธุ์และพันธุ์กุหลาบที่แตกต่างกัน Cunja กล่าวว่า การวิเคราะห์ของเราเผยให้เห็นถึงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในเนื้อหาและองค์ประกอบของสารประกอบฟีนอลระหว่างสายพันธุ์ กุหลาบสีน้ำเงิน กลีบดอกและใบของพืช Cunja กล่าว ที่น่าสนใจคือพบความแตกต่างที่ชัดเจนในการกระจายของสารประกอบฟีนอลในใบระหว่างสายพันธุ์พื้นเมืองและสายพันธุ์กุหลาบสมัยใหม่ ในบรรดาสายพันธุ์ที่ศึกษา ใบของRosa caninaมีความโดดเด่นในด้านปริมาณฟีนอลที่สูงและหลากหลาย Cunja กล่าวว่า  การปฏิบัติแบบดั้งเดิมของการใช้Rosa canina เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์นั้นมีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์เนื่องจาก (สายพันธุ์) มีสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลมากกว่าอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับสายพันธุ์กุหลาบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติอื่น ๆ ในภูมิภาคนี้