ประกอบด้วยอาหารประเภทที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษโดย NOVA อย่างน้อยสองเกรด อาหารที่รวมอยู่ในเมนูยังสอดคล้องกับคำแนะนำ DGA ปี 2020 สำหรับการให้บริการของกลุ่มและกลุ่มย่อยของผลไม้ เมนูอาหารลดน้ำหนัก ผัก ธัญพืช อาหารโปรตีน และนม นักวิทยาศาสตร์เลือกผลิตภัณฑ์อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลในปริมาณที่ต่ำกว่า ในขณะที่ยังมีสารอาหารรองและธาตุอาหารหลักเพียงพอ อาหารแปรรูปพิเศษบางอย่างที่ใช้ในเมนูนี้ ได้แก่ ถั่วกระป๋อง ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป นมกรองพิเศษ ขนมปังโฮลวีต และผลไม้แห้ง